28 de junio de 2013

MAGDALENAS DE BICA DE LIMÓN

Hoy os dejo de nuevo una bica de limón tuneada en magdalenas,Gaby de Bikisimas nos ha sorprendido de nuevo con una receta de sus bicas esta vez de Limón y deciros que el resultado es espectacular,si no habeis probado la Bica no lo dudeis ni un segundo hacerla,aqui la blanca ya es algo que hacemos normalmente porque nos encanta,y la de limón no deja indiferente a nadie,asi que será otra de las que hagamos habitualmente.
Aqui os las dejo.


Ingredientes:

150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
260 grs. de azúcar.
4 huevos.
200 grs. de harina.
6 grs. ( 1/2 sobre ) de levadura química tipo Royal.
la ralladura de la piel de 2 limones.

Proceso :
Montar dos claras de huevo con 130 gr de azucar y reservarlas
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con los 130 gr del azucar restante hasta tener una crema.
Batir un poco los dos huevos con las yemas sobrantes junto a la ralladura de los limones,añadir a la crema anterior,se quedará como cortada pero una vez integremos la harina se soluciona.
Añadir la harina junto a la levadura que tendremos tamizada.
Una vez todo integrado,añadimos las claras de huevo montadas con movimientos envolventes.
Tendremos precalentado el horno a 180º
Yo la he hecho en magdalenas esta vez,lleno tres cuartas partes de la capsula y las dejo en el horno de 15 a 20 minutos siempre depende de cada horno.
Y listas para degustar!!!! de un dia para otro como nos dice Gaby estan muchisimo mejor!!!

Aqui os dejo como la hace Gaby no dudeis en pasaros a conocerla si aun no lo habeis hecho porque todo cuanto hace es espectacular!!!!

BICA DE LIMÓN

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